Det här är inte så betydelsefullt inlägg. Hoppas att ni inte blivit avbrutna i ert trädgårdsarbete eller er tur i naturen. Men jag behöver dokumentera den här soppan innan jag glömmer det. Tänkte bara att det kan vara bra för mina barn att läsa (nångång) hur man kan få ihop en måltid. Vill visa att det finns oändligt med möjligheter till och med med en tråkig gullök.
Recept:
mixad Gullök som tillagades i ugn igår
(se gårdagens inlägg)
Kyckling stekt i smör
Gräslök
Lite havremjölk
Lite persilja
Olivolja
Supersnabb att laga, typ 7 minuter.
Ps, istället för havremjölk skulle jag ha i lite grädde eller yoghurt. Eller kokosmjölk.
Den här soppan skulle nog inte se så vacker ut om inte jag hade i Gurkmeja. Det är en favoritkrydda som jag använder mycket. Och vitlök.
Jag slänger helst aldrig mat i soppåse.
I så fall får katten äta eller igelkottarna eller daggmaskarna.
Jag sparar rätter i kylen som sen kan återbrukas i någon maträtt. Det kan vara bra när man behöver laga något hastigt. Därför har jag svårt att beskriva hur jag tillagar mina maträtter. Jag tycker jag är bra på att återanvända men jag är också generös med olika ingredienser.
Den här gullöken har en liten historia. Vi fick så mycket Gullök från skolköket då skolorna hade distansundervisning under undantagsförhållandena angående
kinesiska viruset. Vi fick alltså matingredienser från skolan. Och nu hade vi så mycket överbliven lök då vi har ätit mer av vitlök istället. Nu kom den löken och den gröna utväxten till användning som ugnslök och dagen efter som soppa.
Inte så tydligt recept - men avsikten är att visa variationer på hur man kan laga enkel hälsosam mat.
Kram Anna-Karin💚