Nu har barnen fått sommarlov. Vilken härlig dag. Blå himmel utan moln och en skön värmande sol. Efter frukosten körde vi till Fäboda. Där ilade en nordlig vind - inget badväder. Men vi njöt av sommarlovets första dag. Någon omtänksam hade skrivit en hälsning i sanden. 

 

Jag har ett grönmat problem. Den är lite ensidig just nu. Borde börja smaka på andra växter också. På vintern var det mer variation. Härliga heta grytor. Jag hade ju tänkt utmana mig och vår familj med att äta mer av vildväxter. Det är rätt stora mängder jag måste plocka för att det ska mätta och det krymper ihop när jag "steker" det. Jag skulle vilja säga att jag endast äter grönt skönt men det är ju inte sant. I varje måltid har jag proteiner, vegansk eller animalisk. Och fett som smör eller växtolja. Annars blir jag inte mätt. Men jag vill börja använda mig mer av vilda växter och se det som delikatesser i våra måltider.

 

I morgon ska jag göra en utmaning. Jag ska gräva upp Maskrosrot och tillaga det till en varm måltid. Eller så söker jag mig till Torget för att se vad odlarna har att erbjuda. 

 

Sommarlovets första dag. Ingen vill komma in denna vackra kväll. Allan är där ute och snickrar någon port eller ställning till Humlen som vill slingra iväg.

 

Sommarlovets första dag vill aldrig ta slut.

 

Kram Anna-Karin 💚

Skriv en kommentar

Namn*

E-postadress*

Blogg-adress