Idag plockade jag rödklöver och så torkade jag en plåt med Rödklöver i ugn och råkade bränna. Inte första gången de blir så för mig. Man måste verkligen passa och ha högst 45 grader. Det blir vanlig rumstorkning nu för klöver. Men iallafall massor med färsk!
Rödklövern är rik på C och B-vitaminer
och kalcium, krom, kalium, fosfor, magnesium och protein.
Rödklövern har också ett hormon (fytohormon) som är lik människans östrogen hormon..Rödklövern är
välkänd just för sin förmåga att kunna reglera hormoner och den anses vara ett särskilt bra vid klimakteriebesvär.
Rödklöver är antiinflammatoriskt och har en renande verkan på lymfa och leverns reningssverk.
Rödklöver är också bra mot stress och är uppiggande.
Jag använder färsk Rödklöver i sallad och i smoothy.
Anna-Karin 💚